Alte ponturi

• Piureul iese mai gustos daca adaugam in apa in care fierb cartofii o frunza de dafin si putin usturoi pisat si 1 lingura de zahar cand pasam catofii.


• Piureul de spanac devine mai omogen si mai gustos daca adaugi la sfarsit un galbenus de ou.



• Ouăle se pastreză cu partea mai ascutita in sus.Acolo se afla o bula de aer care le va face sa fia mai multa vreme proaspete.



• Maioneza se prepară începând cu o linguriţă de muştar, care se amestecă cu gălbenuşul/irile bine, apoi se începe turnarea uleiului. Aşa slabe şanse să se taie.



• Pentru a inlatura mirosul de la chiuvetă, peste noapte, se presara in scurgere praf de copt.



• Untul tare se intinde imediat pe felia de paine, daca il veti taia cu ajutorul unui cutit a carui lama a fost introdusa si tinuta putin in apa fierbinte.



• Pâinea de casă -pentru a avea o coaja crocanta se unge cu apa rece inainte de a o coace. daca dimpotriva se doreste o coaja moale, ungeti painea cu lapte sau smantana.



• Pandişpanul devine foarte pufos daca se amesteca in aluat, la final, cateva picaturi de otet.



• Pentru ca vişinele şi cireşele sa ramana intregi si sa aiba un aspect minunat in prajitura, se baga o agrafa de par simpla- cu partea unita -pe langa locul unde era prinsa codita, usor, pe langa sambure, si se trage.



• Stafidele se umflă şi îşi recapătă prospeţimea daca le ţii 10-30 min în esenţă de rom înainte de a le încorpora în prăjitură. Dacă vă displace place aroma de rom, opăriţi-le cu apă uşor îndulcită cu zahăr.



• Vinurile vechi nu sunt compatibile cu gătitul. Focul nu le poate reda tăria pe care au avut-o - Fernand Point.